Peternak Diminta Pacu Produksi Susu, Pemerintah Jamin Diserap untuk MBG
Latest Program – JAKARTA – Kementerian Pertanian (Kementan) menggalang dukungan bagi para peternak sapi perah di seluruh Indonesia untuk meningkatkan produksi susu. Pemerintah juga memastikan hasil produksi para peternak dapat terakomodasi melalui skema pengadaan yang dijalankan Badan Gizi Nasional (BGN).
Kehadiran Program MBG menjadi solusi utama untuk mengatasi hambatan yang selama ini mengganggu pertumbuhan industri susu nasional. Program ini menjangkui jutaan penerima manfaat, sehingga memerlukan pasokan susu dalam volume besar dan berkelanjutan. Hal ini berpotensi menjadi pasar yang menarik bagi para peternak sapi perah.
Peran BGN dalam Memastikan Pasar Susu
“Kita berharap semua para peternak ini bertarung untuk meningkatkan produksi susu. Apa jaminannya? Jaminannya diofftake oleh BGN,” ungkap Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Kementan, Makmun, dalam konferensi pers Peringatan Hari Susu Nusantara di Kantor Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta Pusat, Selasa (2/6/2026).
Makmun menjelaskan bahwa ketidakpastian pasar adalah salah satu tantangan utama dalam pengembangan industri susu. Di satu sisi, produsen mengeluhkan pasokan susu segar yang tidak stabil, namun di sisi lain, para peternak merasa khawatir jika produksi ditingkatkan, hasilnya tidak akan terjual.
Strategi Penyebaran Sentra Produksi Susu
“Karena kan menjadi menu yang wajib ya, kalau kami lihat di pedoman itu minimal dua kali dalam sepekan itu meminum susu. Nah, susu apa yang diakomodasi? Itu kan tidak hanya UHT, artinya kan bisa pasteurisasi, bisa susu sterilisasi. Kalau pasteurisasi dan sterilisasi, saya kira dengan modalnya koperasi, ini bisa dibuat,” lanjutnya.
Makmun menambahkan bahwa pengembangan peternakan sapi perah tidak boleh hanya fokus pada Pulau Jawa. Pemerintah ingin mendorong penyebaran sentra produksi ke daerah-daerah seperti Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa Tenggara, hingga wilayah Indonesia Timur.
